Rezeptübersicht

Matjessalat nach Markus' Art
Matjessalat mit Apfelstückchen und Zwiebeln.

Chili Con Carne
Ein über Jahre verfeinertes Rezept für Chili Con Carne.

Ceviche
Marinierter roher Fisch.

Papas a la Huancaina
Pellkartoffeln mit Ziegenkäsedressing.

Aji de Gallina
Peruanisches Hühnerfrikassée mit Erdnüssen.

Pizzaiola
Tomatengrundsauce für Pizza aber auch Nudeln.

Anticuchos
Mariniertes Rinderherz zum Grillen.

Butifara
Fladenbrot mit pikanter Schinken-Zwiebel Füllung.